Картофель по-казацки




Понадобится:


50-60 грамм сала, 4 гриба, 200 грамм свежей капусты, 4 картофелины, 1,5 стакана бульона,1,5 чайной ложки муки.



Процесс приготовления:


Картофель сварить, очистить, нарезать. Капусту крупно нашинковать. Грибы немного протушить. Приготовить соус: на раскаленной сковороде вытопите сало, на полученном жиру поджарьте муку, добавьте горячий бульон, перемешайте.
В сотейник выложите продукты слоями: слой картофеля, затем капусты, потом грибы. Все залейте соусом и тушите до полной готовности.